3日目の続きですが新潟名物へぎそばの名店小嶋屋総本店で昼食をとりました。へぎそばというのはそばを打つ時つなぎに「ふのり」という海草を入れるそばのことで、かむと歯を跳ね返すようなコシのあるちょっと特別なおそばです。パートナーとふたりで2人前ず…
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